파티나

Pizza Fritta 파티나를 대표하는 시그니처 메뉴이자 가장 많은 사랑을 받는 메뉴입니다. 바삭하면서도 가볍게 즐길 수 있는 맛으로, 누구나 부담 없이 파티나의 매력을 경험할 수 있는 메뉴입니다. Strozzapreti 한 가닥씩 손으로 꼬아 만드는 전통 파스타인 스트로짜프레티입니다. 특유의 쫄깃한 식감과 생면의 풍미를 가장 잘 느낄 수 있는 파티나의 대표 파스타입니다. Spaghettini alle Vongole 오징어 먹물을 넣어 직접 반죽한 스파게티니를 사용하는 봉골레 파스타입니다. 익숙한 이탈리안 봉골레에 한국의 파, 마늘, 고추, 참나물을 더해 은은한 한국의 풍미를 담아낸, 서울에서만 경험할 수 있는 봉골레를 선보입니다.

파티나는 생면 파스타를 중심으로 한 모던 이탈리안 레스토랑입니다. 한국의 제철 식재료를 활용해 익숙한 이탈리안 요리에 한국의 맛을 더하고, 서울에서만 경험할 수 있는 특별한 이탈리안을 선보입니다. 익숙한 맛을 바탕으로 작은 특별함을 더한 한 접시를 통해, 새로운 이탈리안의 경험을 전하고자 합니다.