프랭클린스델리

イタリアン・ローストビーフサンド ／14,800ウォン／ シカゴの有名なオリジナルビーフサンドへのオマージュとして、韓国の味覚に合わせてローカライズしたシグネチャーサンドの一つ。イタリアンホーギーロールに薪火ロティサリーのローストビーフ、スイスチーズウィズ、ロシアンドレッシング、ザワークラウト。 チキンランチサラダ ／14,200ウォン／ 定番のチキンランチサラダを表現したシグネチャーサラダ。スモーキーに直火で焼いたチキンブレストに、素朴なコスレタスとアメリカンクラシックなランチドレッシング。 ジャンボン・グリルドチーズサンド ／13,800ウォン／ 自家製ハム、自家ブレンドのマスタード、スイスチーズとモッツァレラを使った、本物のクラシックなグリルドチーズサンド。

私は、アメリカやオーストラリアのように移民の多い国で見られるような、移民によって生み出され地域文化の一部となった料理を作っています。 だからこそ、私自身も移民として、この10年間海外で経験した料理と思い出を分かち合うためにレストランを開くことにしました。